Das beweist zum Beispiel Marcus Benser, der Blutwurst-Ritter aus Berlin-Neukölln-Rixdorf. Sein Shop für hochwertige Fleischereiprodukte gehört ganz sicher nicht zur Speerspitze des technisch Machbaren und auch das Design lässt keine Auszeichnung des Art Directors Club erwarten. Aber Benser, 2004 von der französischen "Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin" für seine Leistungen zum "Ritter der Blutwurst" geschlagen, verkörpert ein Höchstmaß an Leidenschaft für seine Produkte. Er ganz persönlich präsentiert sich hier absolut glaubwürdig als Garant für beste Qualität. Ganz so, wie wir es von unserem Fleischer in der Nachbarschaft gewohnt sind. Auch, dass er sich als Kleinunternehmer an das schwierige Thema Logistik für Frische-Produkte gewagt hat, verdient eine Würdigung.